¿Qué es la Red Europea de Ciudades de la Sidra y la Manzana (Cider Cities)?
Cider Cities es una red de ciudades de la Unión Europea que se establece a través de la sidra y la manzana como vínculos de unión y desarrollo.
Es una herramienta que facilita y fortalece la inserción internacional de los gobiernos locales, desarrollando oportunidades de cooperación internacional descentralizada, mediante el intercambio de conocimientos, propuestas y soluciones (alternativas).
¿Existen precedentes?
La Red Europea de Ciudades de la Sidra y la Manzana (Cider Cities) es la primera en establecerse con este vínculo y, por el momento, la única existente. Sin embargo, existen muchas redes similares a nivel internacional. En concreto, a nivel de la Unión Europea existen, por ejemplo, la Red Europea de Ciudades del Vino o la Red Europea de Ciudades del Queso, en cuyo caso el vínculo se establece en torno al vino o al queso, respectivamente.
¿Por qué un alcance europeo? Aunque la sidra no es un vínculo exclusivo de la Unión Europea, su marco organizativo se limita inicialmente a ella porque:
Es un espacio común que facilita el tránsito de personas y productos entre los Estados miembros.
Existe una clara voluntad política por parte de la Unión Europea de apoyar la creación y el desarrollo de Redes de Ciudades en su territorio, con un presupuesto para ello.
Muchas de las medidas necesarias para el desarrollo y la internacionalización de la sidra y la manzana cuentan con un marco europeo común.
Ya existe un importante vínculo entre los Estados miembros de la UE en el sector de la sidra y la manzana en términos de relaciones comerciales, eventos, relaciones culturales, etc.
En cualquier caso, Ciudades de la Sidra está abierta a la participación de ciudades y asociaciones de todo el mundo, que podrán participar como asociadas con los mismos derechos y obligaciones que el resto de las ciudades de la Unión Europea, y que sentarán las bases de una futura organización global.
¿Cuáles son los objetivos de las RECS? El RECS promoverá la valorización del sector de la sidra y la manzana para fortalecerlo y actuar como motor articulador de otras actividades (desarrollo turístico, promoción económica, formación, empleo, etc.) de tal manera que, partiendo de la presencia de la manzana y la sidra como base de producción agroindustrial, se añada un conjunto de actividades relacionadas y complementarias con los siguientes objetivos:
Búsqueda de financiación para proyectos transnacionales, favoreciendo también la creación y el desarrollo de asociaciones nacionales.
Afirmación de la identidad histórico-cultural, patrimonial, económica y social de las ciudades y territorios relacionados con la producción y el consumo de manzana y sidra.
Promoción de la «Cultura de la Sidra» y las relaciones entre los territorios dedicados a la producción de manzana y sidra a nivel internacional.
Promoción de una definición y una legislación europeas comunes en materia de sidra que permitan su inclusión en programas y ayudas comunitarias específicas.
Construcción Europea mediante la formación en valores europeos desde el punto de vista cultural, social, profesional y económico, para lo cual propondrá iniciativas de cooperación a las distintas instituciones europeas.
La protección, valorización y promoción de territorios con vocación sidrera, la agricultura, las actividades agroalimentarias, la producción de especialidades vinícolas y la producción económica ecocompatible, con el objetivo de garantizar la permanencia de los agricultores en el territorio.
La promoción de la transmisión de valores de sostenibilidad vinculados al territorio.
La promoción y valoración del carácter sostenible del sector, tanto ambiental como social y económicamente.
La promoción del desarrollo económico local mediante una oferta turística integrada basada en la sidra, la manzana y la calidad del territorio, sus productos y servicios.
El fomento del desarrollo de una cultura empresarial moderna, eficiente y motivadora en el sector mediante la formación y el reciclaje profesional.
La valorización de los recursos naturales, históricos, culturales y ambientales.
La creación de servicios destinados a la formación, la información y la innovación en el sector sidrero.
Promoción de iniciativas innovadoras, como la creación de redes internacionales de museos y bodegas, redes de alojamientos con experiencias sidreras, etc.
Implementación de estudios y servicios de formación e información que permitan el conocimiento mutuo y el intercambio cultural entre las ciudades sidreras miembros de la asociación y entre estas y otras realidades, incluso fuera de la UE.
Publicación de revistas, sitios web, presencia en redes sociales y material promocional e informativo que dé visibilidad al sector y a la propia red.
¿Qué beneficios aporta la sidra?
Facilitar la consecución de los objetivos descritos anteriormente.
Promover el desarrollo del sector de la manzana y la sidra, así como del turismo vinculado a ellos (turismo sidrero).
Experiencia en el diseño, desarrollo y coordinación.